Dans cet article, nous partageons 2 villes où la gastronomie est mondialement connue!
1 – Venise
Venise offre une cuisine italienne délicieuse, avec des influences méditerranéennes et des spécialités locales.
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Les bons restaurants de Venise servent des cicchetti. Ce sont l’équivalent vénitien des tapas espagnoles. Ce sont de petites bouchées ou des hors-d’œuvre servis dans les bars à vin locaux. Vous pouvez déguster une variété de cicchetti, y compris des anchois marinés, des olives farcies et des tranches de polenta avec différentes garnitures!
C’est le plat idéal quand vous êtes pressé, mais que vous souhaitez manger local.
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À Venise, vous pourrez aussi manger un Fritto Misto : Il s’agit d’un plat de fruits de mer frits, comme des calamars, des crevettes et des poissons, servi avec une sauce citronnée. C’est une spécialité vénitienne appréciée pour sa fraîcheur et son goût croquant.
Un autre plat à ne pas manquer est le risotto au poisson. C’est un plat italien classique, et à Venise, il est souvent préparé avec des fruits de mer, en particulier des crevettes et des calamars. Il est crémeux et succulent!
Que ce soit à Venise et dans les alentours aux alentours comme Torcello, vous trouverez de bonnes adresses.
Enfin, aller dans les bons restaurants de Venise est l’occasion de découvrir le Fegato alla Veneziana. Il s’agit de foie de veau sauté avec des oignons. Cette spécialité est un plat savoureux et parfumé qui est souvent servi avec des polentas.
2 – Dubaï
Dubaï, étant une métropole cosmopolite et diversifiée, offre une variété de cuisines du monde entier. Avant d’aller visiter les monuments ou les parcs d’attraction, pensez à vous faire un repas pour découvrir les talents des cuisiniers locaux!
Le premier plat que vous pourrez goûter dans les restaurants est le Chawarma. C’est un plat de rue populaire à Dubaï, composé de fines tranches de viande (agneau, poulet ou bœuf) servies dans un pain pita avec des légumes et de la sauce.
Un autre plat est le falafel. Ce sont en fait des boulettes frites à base de pois chiches ou de fèves, qui sont servies avec des légumes frais et de la sauce tahini.
Le Machbous est un autre plat beaucoup servi dans les restaurants. Il s’agit d’un plat de riz épicé avec des morceaux de viande (agneau, poulet ou poisson) et des légumes. C’est une spécialité de la cuisine émiratie.
Houmous est aussi beaucoup préparé à Dubaï. Cette purée de pois chiches, mélangée à de la crème de sésame (tahini), de l’ail et du citron, est souvent servie comme trempette avec du pain pita.
Enfin, le Shawarma est un plat local que vous devrez goûter lors de votre séjour à Dubaï. C’est un sandwich composé de viande (agneau, poulet, bœuf) grillée, souvent garni de légumes et de sauces.
